Lediga jobb som Souschef i Åre

Vi på hotell Kallgården söker nu en person med stort intresse för matlagning! Vi erbjuder möjlighet att driva Kallgårdens kök genom att sätta menyer, ansvara för planering och inköp samt för renhållning och hygien i köket.
Vi vill erbjuda våra gäster en genuin matupplevelse där smakerna och mathanterverket står i fokus och där värdskapet är av stor vikt.
Restaurangen rymmer ca 50 personer.
Under vintersäsongen serverar vi lunch i restaurangen och på catering och under kvällarna erbjuds en fast 3-rätters middag. Vi tar även emot större sällskap.
Vi erbjuder eget personalboende.
Tjänsten kan förlängas över helår.
Varmt välkommen med din ansökan! Visa mindre

Souschef

“Allt började som en visionär tanke om att skapa något som aldrig tidigare gjorts i Sverige” - Peter Bohlin arkitekt.

Copperhill Mountain Lodge är ett unikt designhotell av internationell toppklass. Vårt största uppdrag här är att ge våra gäster ett varmt och innerligt värdskap, att leverera en unik upplevelse i vår unika miljö. Vi söker nu medarbetare som är lika engagerade i våra gästers upplevelser som vi är. Vi hoppas att just du vill bli en del av vårt team under vintern 2022 och eventuellt längre.

Vi har många mål som vi vill uppnå på vårt hotell. Två är viktigare än alla andra: Att vi trivs på jobbet och att våra gäster trivs med oss. Trivs vi kommer våra gäster att märka det och trivas de också. Vi som jobbar här vi är “sköna proffs”. Vi är proffs på det vi gör och vi är proffs i våra yrkesroller. Vi är pålästa och om vi inte kan svaret tar vi reda på det. Vi bjuder på oss själva och tar alltid hand om varandra på ett fint och genuint sätt. Vi är trevliga på riktigt och har nöjda gäster och kollegor som vårt största fokus.

Vi söker dig med känsla för värdskap och hög arbetsmoral. Du är positiv, kreativ och ansvarsfull med stort engagemang för människor och service. Du har god social kompetens och du har ett genuint intresse för människor, service, mat och dryck. Du talar svenska flytande och behärskar engelska i både tal och skrift

Vi vill att du har dessa kvalifikationer och erfarenheter:

• Ca 6-7 års erfarenhet från arbete i kök
• Tidigare erfarenhet av ledarskap i kök
•
• Goda referenser från tidigare jobb
•
• Varaktighet: Heltid och/eller deltid. Säsongsanställning under sommaren med chans till förlängning
• Boende: Boende finns att hyra i vårt personalboende
• Arbetstider: Varierande dag/kväll samt helger.
• Lön: Efter överenskommelse.
• Tillträde: Senast månadsskiftet juni/juli men möjlighet till tidigare. Intervjuer sker löpande
• Tänk på: Att hotellet ligger 8 km från Åre by, högst upp i Björnens skidområde. Körkort och bil är en förutsättning (om du inte bor i vårt personalboende eller i närheten av hotellet)
• Observera att vi inte tar emot ansökningar via e-post, se länk för att lämna in din ansökan

Vid frågor: F&B Manager Daniel Grahnlöf på [email protected] Visa mindre

Hos Holiday Club mättar vi både små och stora magar med vällagad frukost, lunch och middag samt allt däremellan. Oavsett om våra gäster har tillbringat dagen ute på fjället, längs med Åre Strand eller inne på hotellet så tänker vi att det du äter idag är bränslet för morgondagens upplevelser.

Inom hotellet driver vi flera restauranger och barer. Vi har ofta flera olika målgrupper i huset samtidigt och vi levererar regelbundet större eventprodukter till våra kunder. Affärstrycket i vår verksamhet varierar snabbt och du behöver samarbeta med både partners, leverantörer och kunder.

För att trivas i rollen är du en teamplayer som arbetar nära ditt team och du trivs som bäst när du får leverera matglädje till våra gäster. Arbetet blir lättare om du kan prata flytande svenska eller engelska och det blir roligare när du aktivt är med och bidrar till en god stämning på jobbet.

Ditt ansvar hos oss

Att utifrån verksamhetens kommersiella plan leverera mat med fokus på kvalité, kundnöjdhet och lönsamhet. Att utifrån verksamhetens KPI mål leda arbetet i köket genom ett närvarande och coachande ledarskap.

Du leder och fördelar arbetet inom avdelningen Kitchen. Dina huvudarbetsuppgifter är att;

- Leda det dagliga arbetet i köket

- Beställa varor och planera framåt

- Vara behjälplig vid personalplanering och schemaläggning

- Arbeta som kock tillsammans med resten av teamet

- Samarbeta med kollegor från alla avdelningar

- Säkerställa att lagar, miljö-, hälso- och säkerhetsföreskrifter efterlevs

- Följa rutiner kring ekologiska och kravmärkta produkter samt källsortering

- Bidra till en härlig och effektiv arbetsmiljö i köket

Vi ser gärna att du har följande erfarenhet/egenskaper:

- Relevant utbildning samt minst 3 års erfarenhet av en ledande roll i kök

- Passion för att skapa god och hälsosam mat för aktiva människor

- Intresse för mat, fjäll och friluftsliv


Tjänsten är en säsongsanställning med möjlighet till förlängning. Tillträde i mitten av december eller enligt överenskommelse. Du rapporterar till vår Food & Beverage Manager och placeringen är i Åre. Kollektivavtal mellan Visita och Unionen tillämpas på tjänsten.

Sista ansökningsdag är den 31:a oktober. Intervjuer sker löpande och tillsättning kan komma att ske innan sista ansökningsdag. För eventuella frågor gällande tjänsten vänligen kontakta [email protected]

Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Mitt på torget i Åre ligger Werséns Restaurang. Vi är ett Jämtländskt brasserie med franska och svenska smaker, ärliga råvaror och med en ambition att alla skall hitta sin favorit oavsett om du är vegetarian eller älskar en rejäl köttbit. Till detta en gedigen vinlista. Vi har också en pizzameny med vanliga och ovanliga pizzor, lagade med omsorg och kärlek förstås. I baren hittar du klassiska och nya drinkar, och på helgerna har vi dj och sena öppettider.
Vi söker dig som gillar utmaningar och trivs med högt tempo på hög nivå.
Du som söker detta jobb behöver kunna leverera både i tempo och smak, du måste vara flexibel och kunna tänka långsiktigt och logiskt gällande råvaror. Du är noggrann, ambitiös och har samarbetsförmåga.
Meriterande om du har haft ansvar i likande roller tidigare.
Har du inte boende, har vi det.
Varmt välkomna med din ansökan! Visa mindre

Souschef - Vintersäsongen 2020/2021

“Allt började som en visionär tanke om att skapa något som aldrig tidigare gjorts i Sverige” - Peter Bohlin arkitekt.

Copperhill Mountain Lodge är ett unikt designhotell av internationell toppklass. Vårt största uppdrag här är att ge våra gäster ett varmt och innerligt värdskap, att leverera en unik upplevelse i vår unika miljö. Vi söker nu medarbetare som är lika engagerade i våra gästers upplevelser som vi är. Vi hoppas att just du vill bli en del av vårt team under vintersäsongen 2020/2021

Vi har många mål som vi vill uppnå på vårt hotell. Två är viktigare än alla andra: Att vi trivs på jobbet och att våra gäster trivs med oss. Trivs vi kommer våra gäster att märka det och trivas de också. Vi som jobbar här vi är “sköna proffs”. Vi är proffs på det vi gör och vi är proffs i våra yrkesroller. Vi är pålästa och om vi inte kan svaret tar vi reda på det. Vi bjuder på oss själva och tar alltid hand om varandra på ett fint och genuint sätt. Vi är trevliga på riktigt och har nöjda gäster och kollegor som vårt största fokus.

Vi söker dig med känsla för värdskap och hög arbetsmoral. Du är positiv, kreativ och ansvarsfull med stort engagemang för människor och service. Du har god social kompetens och du har ett genuint intresse för människor, service, mat och dryck. Du talar svenska flytande och behärskar engelska i både tal och skrift

Du har någon eller flera av dessa kvalifikationer och erfarenheter:
• Ca 6-7 års erfarenhet från arbete i restaurang
• Avslutad utbildning inom hotell/restaurang.
• Goda referenser

Varaktighet: Heltid och/eller deltid. Säsongsanställning under perioden 13 december till slutet av april med chans till förlängning
Boende: Boende finns att hyra i vårt personalboende
Arbetstider: Varierande dag/kväll samt helger.
Lön: Efter överenskommelse.
Tillträde: Början av december. Intervjuer sker löpande
Tänk på: Att hotellet ligger 8 km från Åre by, högst upp i Björnens skidområde. Körkort och bil är en förutsättning (om du inte bor i vårt personalboende eller i närheten av hotellet)
Observera att vi inte tar emot ansökningar via e-post, se länk för att lämna in din ansökan
Vid frågor: F&B Manager Daniel Grahnlöf på 0706038400 Visa mindre

Vi söker dig som gillar utmaningar och trivs med högt tempo på hög nivå, både geografiskt och kulinariskt.Hummelstugan ligger 883 m.ö.h, på Mörvikshummeln i Åre bys skidsystem. Man tar sig dit som gäst med lift och väl där avnjuts bergets bästa lunch med en hänförande utsikt. Men med läget kommer utmaningen, väder och vind styr våra öppettider och vårt gästantal. Trycket är hårt när vädrets makter är med oss, det är kö till borden från öppning till stängning, snabba beslut måste fattas och mycket mat skall ut, snabbt, till hungriga skidåkare. Ibland måste vi stänga pga av väder, och under våren öppnar vi upp vår fantastiska uteservering och utegrill och mer än dubblerar gästantalet.Kvällstid har vi en del bokningar med ett gästantal från 20 till 100, allt från företag till bröllop, med 3 eller 4-rättersmiddagar. Gästerna körs då upp och ner med skoter. Du som söker detta jobb behöver kunna leverera både i tempo och smak, du måste vara flexibel och kunna tänka långsiktigt och logistiskt gällande råvaror. Du får gärna ha skoterkort eller vara intresserad av att ta ett. Du behöver ta ett stort ansvar, älska att leverera god mat och ha erfarenhet av beställningar och råvarukostnad. Är du den medarbetare vi söker? Då garanterar vi att du får ett av Åres roligaste och vackrast belägna tjänst.Anställning med chans till förlängning inom koncernen där vi har restauranger i Åre som har öppet året runt. Visa mindre