Lediga jobb som Köksmästare i Åre

Vill du vara med och bygga en matdestination i fjällen?
Nu har du chansen att vara med och forma en modern matupplevelse på en historisk plats, i hjärtat av Jämtlandsfjällen.
Om oss
Storlien Högfjällshotell öppnade 1935 och har en rik historia av fjällturism. Vintern 2023 nyöppnade hotellet efter fyra år av stängda dörrar med ny ägare, ny energi och stora ambitioner. Hotellet ligger i Storlien, cirka en timme från Åre, omgivet av storslagna fjällandskap, tydliga årstider och ett lugn som många drömmer om.
Till hotellet hör en skidanläggning, längd- och skoterspår, vandringsleder, fiskevatten och i byn finns ett levande litet samhälle med förskola, affärer och restauranger. Det här är inte bara ett jobb, det är ett livsval.
Om rollen
Vi söker en köksmästare till vårt året-runt-team i köket, som vill mer än att bara driva ett kök. Du vill skapa en matresa, bygga ett köksteam och vara med och utveckla vårt övergripande matkoncept, från vår dagliga a´la carte & hotellmiddag till events, särskilda matupplevelser och framtida satsningar.
Här finns stor kreativ frihet och möjlighet att sätta din prägel inom vår önskade riktning. Tillsammans med vår restaurangchef och övriga kollegor formar du menyer, arbetssätt och ambition, alltid med gästupplevelsen i fokus.
Du är lika trygg i det kreativa som i det strukturella; smak, råvaror och hantverk kombineras med lönsamhet, kvalitet och ett tryggt och varmt ledarskap.
Ditt uppdrag
Skapa och utveckla menyer för restaurang, event och matupplevelser som inslag i vårt aktivitetsutbud
Bygga, leda och utveckla köksteamet
Ansvara för köksbudget, schemaläggning och beställningar
Säkerställa kvalitet, egenkontroll och god arbetsmiljö
Vara delaktig i rekrytering tillsammans med personalansvarig
Bidra aktivt till hotellets helhetsupplevelse och värdskap

Vem är du?
Du har god erfarenhet som köksmästare eller kökschef eller många års erfarenhet från relevanta ansvarsroller och är redo för nästa steg.
Du drivs av kreativ matlagning och är väl bevandrad i det nordiska köket
Du vill vara med och bygga något långsiktigt, inte bara förvalta
Du är en tydlig ledare som skapar engagemang i teamet
Du trivs i fjällmiljö och lockas av ett liv nära naturen

Vi erbjuder
En nyckelroll i ett hotell i utvecklingsfas med stor påverkan
Kreativ frihet och möjlighet att utveckla ett unikt matkoncept med avstamp i vår önskade position
Ett liv i fjällen, nära natur och äventyr året runt



Tjänsten tillsätts så snart som möjligt.
Välkommen med din ansökan, innehållande personligt brev & CV.
Vid frågor maila oss på [email protected] Visa mindre

Fjällpuben i Åre söker en köksmästare som älskar mat!
Vi går mot vår sjunde säsong och planerar att öppna i början av december.
Fjällpuben är en liten a'la carte restaurang mitt i Åre by med drygt 60 sittplatser. Öppet kvällstid dagligen (förutom julafton) under vintersäsongen.
Vi serverar vällagad mat med mycket lokala råvaror. Ambitiös vin- och drinklista.
Ett litet köksteam bestående av en köksmästare och tre kockar.
Personalboende erbjuds centralt i Åre by. Visa mindre

Nu söker vi en engagerad och erfaren köksmästare som vill ta nästa steg tillsammans med oss. Tjänsten innebär ett delat ansvar för både drift och utveckling av våra restauranger – i nära samarbete med vår nuvarande Food & Beverage Manager.
Om verksamheten:
• Vintersäsong: Två restauranger med totalt sju köksanställda.
• Sommarsäsong: En restaurang med två kockar.
• Restaurang Drommen, vår huvudrestaurang i dalen, har öppet
vinter och sommar och serverar allt från enklare lunchrätter till
middagar med lokal förankring av hög kvalitet.
• Restaurang Hovde, vår backrestaurang, med läge mitt i skidområdet,
är vår satsning på en italienskinspirerad mötesplats med ambitionen
att bli en av Sveriges bästa backrestauranger.
Tjänsten är på heltid, med varierande arbetstider. Dag- och kvällstid samt helger. Arbetstider varierar även under säsongen.
Provanställning 6 månader med möjlighet till fast anställning.
VI SÖKER DIG SOM:
• Har ett starkt intresse för mat, ledarskap, värdskap och utveckling.
• Trivs i rollen som inspirerande ledare, med fokus på både teamet
och helheten.
• Är prestigelös, trygg i köket och trivs i ett högt tempo.
• Ser charmen i att bo och arbeta nära fjällen – med skidåkning,
vandring, cykling och naturupplevelser utanför dörren, året om.
VI ERBJUDER:
En unik arbetsmiljö i ett av Sveriges vackraste fjällområden, möjlighet att påverka och utveckla vår restaurangverksamhet, och ett nära samarbete med ett dedikerat team.
En fast tjänst med tillträde och omfattning enligt överenskommelse.
Skicka din ansökan med personligt brev och CV till: [email protected]
HAR DU FRÅGOR OM TJÄNSTEN?
Varmt välkommen att kontakta
Mattias Svensson: [email protected] Visa mindre

Vålådalens Fjällstation söker Kökschef. Älskar du att vara ute i naturen eller på fjället? Vill du varva att laga mat med att njuta av lugnet vid fiskevattnet eller i fjällskogen?
Vi söker dig som är driven, naturintresserad och vill fortsätta att utveckla Vålådalens fina rykte för sin goda matlagning. Du kommer jobba i ett litet team med gedigen erfarenhet från restaurangbranschen.
Fjällen och svenska smaker är inspirationen bakom Vålådalens matlagning. Riktig, vällagad mat med tradition men även en modern touch.
Köket serverar alltid högkvalitativ mat som lagas från grunden. Vi dukar upp lunch och trerättersmiddagar med en stor och uppskattad salladsbuffé. Måltiderna serveras på buffé eftersom gästerna gillar det, men behöver alltid hålla samma nivå som en rätt serverad på tallrik. Här krävs erfarenhet och tanke.
Många av våra gäster är återkommande år efter år och människor som uppskattar kvalitet och medvetenhet.
Vålådalen gästas även av stora grupper, ca 200 p, som oftast vill äta en något enklare middag. Det är därför också viktigt att du har erfarenhet av att laga god, lättillgänglig mat även i större volymer.
Vi ser det som otroligt viktigt att du som söker vill och trivs med att vara ute på fjället och i naturen. Vålådalen är ett paradis för längd- och turskidåkning, vandring, löpning, fiske, cykling eller skogspromenader.
Vi söker en kökschef, tillsvidare på heltid efter provanställning.
Boende finns på plats om så önskas.
Egen bil rekommenderas men är inget måste.
Skicka CV och en kort presentation av dig själv till [email protected] Visa mindre

Vi söker nu en erfaren och engagerad Team Ledare, Kitchen till vårt team på fjällens äventyrs hotell!
Vi driver flera restauranger och har ett starkt fokus på konferens- och eventverksamhet, vilket utgör en central del av vårt koncept. Hos oss får du möjlighet att arbeta i en dynamisk och utvecklande miljö där vi kombinerar högklassig mat och service med unika konferensupplevelser och skräddarsydda events. Om du brinner för att leda ett team, skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster och trivs med att arbeta parallellt mellan våra restauranger och eventlokaler, så är det dig vi söker!
I rollen är du en viktig del i F&B- teamet och jobbar nära övriga ledare i teamet som tillsammans säkerställer att service och flöden sker effektivt och kvalitativt för våra gäster. Du rapporterar till F&B Manager. Under våra ledord matglädje och tid tillsammans vill vi mätta både stora och små magar med vällagad mat till frukost, lunch och middag samt allt där emellan.
Vi letar efter dig som är en lagspelare, har förmågan att se helheten och har tidigare erfarenhet av att leda ett team där arbetet ändrar karaktär utefter säsong. Du har hög arbetsmoral och trivs med att ta hand om gäster och personal samt introducera nya talanger till hotellet och Åre. Ditt ledarskap är närvarande, du hjälper till att organisera driften, administrerar events och vägleder dina kollegor så att ni tillsammans skapar en god matupplevelse och en trevlig arbetsplats.
Du har tidigare erfarenhet av liknande tjänst där verksamheten kan ändras utifrån kunden och gästens behov. I din roll hos oss så leder du köksteamet för våra enheter Eatery och O’Learys, Frukost samt Events. Vi hanterar det mesta från små familjemiddagar och större konferenser. I vår arena kan vi ha allt från filmvisning, konferenser för 1500 personer och Åre Sessions med 3000 festande besökare. Du behöver förstå köksekonomi och tycka om att jobba med nyckeltal och styra köket utifrån verksamhetens kommersiella plan. Vilja att leverera mat med fokus på kvalité, kundnöjdhet och lönsamhet. Leda arbetet i köket genom ett närvarande och coachande ledarskap.
Du leder och fördelar arbetet inom avdelningen Kitchen. Dina huvudarbetsuppgifter är att;
Leda det dagliga arbetet i köket
Beställa varor och planera framåt
Personalplanering och schemaläggning för våra 2 kök.
Säkerställa att avdelningen levererar på uppsatta ekonomiska mål.
Samarbeta med kollegor från andra avdelningar
Säkerställa att lagar, miljö-, hälso- och säkerhetsföreskrifter efterlevs
Bidra till en härlig och effektiv arbetsmiljö i köken

Vi ser gärna att du har följande erfarenhet/egenskaper:
Relevant utbildning samt minst 3 års erfarenhet av liknande tjänst.
Erfarenhet av att jobba med större events och grupper.
Vilja vara med och leda och utveckla teamet i och runt köket.

Anställningsform: Tillsvidare med 6 månaders provanställning
Omfattning: 100%
Tillträde: Snarast. Intervjuer sker löpande
Arbetstider: Varierad, dag, kväll och helger.
Plats: Åre.
Kollektivavtal mellan Visita och Unionen tillämpas på tjänsten.
Som anställd inom Holiday Club Åre har du tillgång till flera fina förmåner och du arbetar i en dynamisk miljö med ett härligt gäng!

Sista ansökningsdag är den 31:a Mars. Intervjuer sker löpande och tillsättning kan komma att ske innan sista ansökningsdag. För eventuella frågor gällande tjänsten vänligen kontakta [email protected]

Välkommen med din ansökan. Visa mindre

Boqueria Åre öppnade vintersäsongen 2019 och ligger ett stenkast från Åre Torg.
Matsalen och baren integrerad i vårt öppna kök vilket skapar en levande atmosfär. En unik typ av bar i Sverige där inspirationen är hämtad från tapasbarer i London och Madrid. Vi har också ett Chambre Separée och vinrum där vi kan ta emot sällskap upp till 20 personer.
Nu söker vi en erfaren köksmästare till Boqueria Åre
Arbetet: Du kommer att arbeta i vårt hektiska kök. Där kommer du att vara en del av vårt fantastiska team på härliga medarbetare som tillsammans jobbar mot samma mål, att ge våra gäster en fantastik service. Boqueria arbetar med öppet kök mot matsalen så köket och matsalen jobbar tätt tillsammans.
Vem söker vi: Vi söker dig som brinner för service, har talang för att skapa en god gästupplevelse samt meriterande ifall du tidigare erfarenhet som Köksmästare. Du är kreativ och har självklart ett stort intresse för matlagning och råvaror. Hos oss får du möjlighet att jobba i en pulserande miljö där din talang för service får komma till användning varje dag.
Erfarenheter du tar med och delar med oss: Vi ser gärna att du har en relevant utbildning samt minst 5 års yrkeserfarenhet. Vi ser gärna att du talar flytande engelska eller ett skandinaviskt språk. Erfarenhet av budgetering och annat arbete i ledande befattning är meriterande.
Vi erbjuder: Vi kan erbjuda en 100% heltidsanställning som startar med en provanställning. Du kommer kunna erbjudas arbete både dag- och kvällstid samt helger.
Bifoga ett fullständigt CV med bild och övriga uppgifter.
Vi ser fram emot att läsa din ansökan! Visa mindre

Operativ köksmästare

Copperhill Mountain Lodge är ett unikt designhotell av internationell toppklass. Vårt största uppdrag här är att ge våra gäster ett varmt och innerligt värdskap, att leverera en unik upplevelse i vår unika miljö. Vi söker nu en operativ köksmästare som är lika engagera i våra gästers upplevelser som vi är. Vi hoppas att just du vill bli en del av vårt team

Teamet inom F&B innefattar F&B Manager Daniel, Kökschef Joakim (föräldraledig till december), Restaurangchef Caroline, F&B admin Jenny och Sofia som är frukostansvarig. Nu söker vi en operativ köksmästare vars största uppgift är att ansvara för den dagliga driften i köket

Arbetet innebär att du leder och fördelar arbetet hos köksteamet kvällstid. Bistår i varubeställningar, upplärning av nya medarbetare, inventerar och deltar i menyplaneringen.

För oss är maten viktig. I våra restauranger lagar vi maten med omsorg och bra råvaror och kryddar med erfarenhet och kärlek till hantverket. Grunden i vår nordiska meny är lokala råvaror. Både fisken, köttet, svampen, våra bär och några av våra öl kommer från vårt närområde. Vi låter säsongen och dess olika råvaror styra menyn då vi alltid vill jobba med det som smakar bäst just nu. Vi serverar frukost, lunch, middag, måltider till konferenser och bröllop och fika från vårt eget bageri.

Copperhill Mountain Lodge erbjuder dig en utvecklande och inspirerande arbetsplats i en av Nordens snabbast växande hotellkedjor. Här blir du en del av en prestigefylld och meriterande arbetsplats som är en del av Strawberry och NHR.
Copperhill erbjuder personalpriser på hotellboende, mat, dryck, spabehandlingar och du tränar bla kostnadsfritt på hotellets gym.

Varaktighet: Heltid och/eller deltid. Tillsvidareanställning 80-90%
Boende: Boende finns att hyra i vårt personalboende
Arbetstider: Varierande dag/kväll samt helger.
Lön: Efter överenskommelse.
Tillträde: Intervjuer sker löpande. Tillträde slutet av augusti 2024
Tänk på: Att hotellet ligger 8 km från Åre by, högst upp i Björnens skidområde. Körkort och bil är en förutsättning (om du inte bor i vårt personalboende eller i närheten av hotellet)
Observera att vi inte tar emot ansökningar via e-post, se länk för att lämna in din ansökan:
Hemsida: www.copperhill.se
Ansökan görs via Strawberrys rekryteringssida, som du når via länken nedan. Observera att vi ej tar emot ansökningar via e-post
Vid frågor, kontakta F&B Manager Daniel Grahnlöf [email protected] Visa mindre

Ansvarsfull, kreativ och har gästen i fokus. Din förmåga är att driva personal, flera verksamheter och hitta synergier för effektivisering.

Är du personen som sätter ledarskap och andra människor i centrum med ditt engagemang, närvaro och medvetenhet. Då ska du läsa vidare.

Connecta med oss redan idag

ROLLEN
Som köksmästare ser du till att leda den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad, ordningsam, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led.

Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utvecklingen.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ
Laga mat
Driva utveckling
Driva team
Menyplanering
??? Logisitk
Kreativ
Konceptuella färdigheter
Schema och bemanningsplanering
? Duktig på kommunikation
Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor

DET HÄR FÅR DU ????
- Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb
- Trygghet i din anställning
- Friskvårdsbidrag
- Ett hållbart schema
- Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster
- Pension osv.

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på att driva andra människor
- Noggrann
- Coachande Ledarskap
- Hungrig på nya utmaningar

VID FRÅGOR
Magnus Olsson
[email protected]

OM PROGRESSIO ??
Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden.

Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess former. People, Planet and Profit.

Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet. Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa ???????? Visa mindre

Mitt i den jämtländska fjällvärlden, strax nedanför Åreskutan, ligger Åre Bageri. Det är inte bara ett bageri utan en trädgård av smaker och godsaker där du kan avnjuta god och hälsosam mat tillverkad av de bästa råvarorna med omsorg och glädje.

Allt från vårt kök, bageri och konditori tillverkar vi här på plats från grunden – mer lokalproducerat kan det inte bli.


Välkommen till världens roligaste jobb i världens skönaste by.

Åre Bageri med Restaurang Ripazzo söker köksmästare och kock till hösten/vintern 23/24.

I rollen som köksmästare behöver du ha minst fem års yrkeserfarenhet från restaurang och tidigare erfarenhet av en roll med ansvar.

I rollen som kock ser vi gärna att du har några års erfarenhet men där personligt driv och viljan att utvecklas är än mer viktigt. 

På Åre Bageri med Restaurang Ripazzo har vi en hög ambitionsnivå där vi lagar vi mat från grunden med bra råvaror. Det är viktigt att du har bred erfarenhet av både kyckling/kött/fisk och vegetariska alternativ. På Åre Bageri med Restaurang Ripazzo får du arbetskamrater som är stolta över sitt yrke, bagare, konditor och kockar i den högre skolan.

Välkommen till Åre Bageri & restaurang som fyller 39 år under hösten 2023.


5 års erfarenhet eller mer Visa mindre

Vilka är vi?
Storlien by ligger en timme utanför Åre by. Storlien Högfjällshotell renoveras och öppnar upp efter att ha varit stängt under fyra år. Ny ägare, nya möjligheter!
I Storlien finns det mataffärer, restauranger, förskola, en skidanläggning, vandringsleder, sjöar att fiska i, längd- och skoterspår mm.
Om rollen
Vi söker dig som har tidigare erfarenhet som kökschef eller köksmästare. Du har stor glädje för matlagning men arbetar även proaktivt med service, lönsamhet och gästnöjdhet. Tillsammans med kollegorna levererar du god mat med fokus på kundnöjdhet och skriver menyer tillsammans med restaurangchefen. Utöver detta är du ansvarig för beställningar, egenkontroll och uppföljning av nyckeltal. Du är driven och tycker att matlagning, service och värdskap är bland det roligaste som finns.
Personalboende finns för 2 900kr/ månad.
Tjänsten innefattar bland annat följande:
Menyplanering
Personalansvar för köksteamet
Delaktighet i rekrytering tillsammans med personalansvarig
Kvalitetssäkring
Köksbudget, schemaläggning, beställning



Tjänsten startar vid årsskiftet.
Välkommen med din ansökan!
Vid frågor maila oss på [email protected] Visa mindre

Fjällpuben är en välrenommerad och mysig restaurang belägen centralt i Åre by.
Fjällpuben serverar a'la carte kvällstid alla dagar i veckan från december till april.
Menyn består i huvudsak av lokala råvaror såsom ren, röding, hjortron, ostar mm.
Vi har höga ambitioner med vår matlagning, vår service och vårt dryckesutbud!


Kommande vinter blir den fjärde vintern i vår regi. Vi söker en noggrann, kreativ och ambitiös köksmästare som vill jobba med oss!
Du bör ha flera års erfarenhet av köksarbete i högt tempo.
Du ska ha hög yrkesstolthet och en vilja att alltid servera bra mat till gästen.
Du förväntas vara flexibel när det kommer till arbetstiderna, vissa veckor jobbar man mer och vissa veckor mindre.
Sedvanliga arbetsuppgifter i ett kök såsom , beställning, arbetsledning, varuhantering, mice en place, uppläggning, städning mm.
Vårt köksteam består av en köksmästare och tre kockar och en kallskänka.
Personalboende erbjuds i centrala Åre! Visa mindre

Köksmästare sökes!
Kom och jobba med oss på Hotell Fjällgården!
Vi söker en skicklig matlagare som är redo för en ny utmaning. Du har den utbildning som krävs och har arbetat i restaurangkök i minst fem år. Du är öppen som person, ansvarstagande, noggrann och självgående. Tidigare erfarenhet från liknande positioner krävs.
Som köksmästare är din uppgift att säkra vår kvalitet samt ansvara för kökets prestation. Du coachar och utbildar samt är ansvarig för kökets rutiner tillsammans med sous chef. Du ska driva och utveckla köket samt sätta upp ramar för köket och dess personal. Du ansvarar för rekrytering, varuflödet, hygienen, kvalitetssäkring samt köksekonomi. Du kan säkerställa att rutiner, checklistor och att egenkontroller fungerar.
Tjänsten är tillgänglig f o m nu men tillsätts efter överenskommelse. Lön efter överenskommelse.
Ansökan görs via https://www.fjallgarden.se/jobba-hos-hotellfjallgarden
Eller [email protected] Visa mindre

.

Vi söker en Kökschef som vill hamna högt upp! 
För vår kund STF Abisko Turiststation i lappländska fjällen söker vi nu en stabil och yrkesvan kökschef för en fast tjänst på heltid.
Turiststationen är en välbesökt och mycket populär destination med gäster från hela världen som kommer till Abisko för de bländande vackra omgivningarnas skull, sommar som vinter.
På restaurangen serveras frukost och lunch från buffé och på kvällstid erbjuds det läckerheter från en lokalt förankrad a la carte-meny till de boende på hotellet.

Vi ser framför oss att du som söker tjänsten har arbetat som kock i minst 7år och i arbetsledande befattning i minst 2år.
Kökschefen arbetar tätt tillsammans med, och rapporterar till, anläggningens F&B manager. Här på plats arbetar kökschefen hands on i driften och arbetsleder sina medarbetare i varmkök, kallskänk, bageri och disk.
Arbetsuppgifter:
* Arbetsleda och planera den dagliga driften
* Inköp och leverantörskontakter
* Meny- och inköpskalkylering
* Bemanning och schemaläggning
* Menyplanering, utifrån inarbetade koncept
* Egenkontroll enligt HACCP


Du som söker denna tjänst bör ha sunda levnadsvanor och ett genuint intresse för vildmark och friluftsliv då tanken är att du ska trivas här uppe och vilja stanna över tid. Att du har körkort och egen bil är mer eller mindre ett måste för att du ska kunna ha en rikare fritid utanför arbetet.
Lönen är individuell och baseras på kompetens samt tidigare erfarenhet.

Som anställd av Sveriges Turistförening, STF, åtnjuter du en rad förmåner som t.ex. liftkort under delar av säsongen och rabatter på utrustning, logi och måltider.
Tänkt tillträde är 1/5 2022 men startdatumet kan diskuteras om det inte passar.

Det finns boende, en lägenhet i anslutning till anläggningen.
Det finns så klart mycket mer att berätta om denna spännande tjänst men det tar vi när vi hörs och ses på intervju, antingen här hos oss vid Avicii Arena i Stockholm eller på ett videomöte. Hur låter det? 

Alla frågor du kan tänkas ha om denna tjänst vänder du till oss på Four Service som sköter rekryteringen från början till slut, du når oss under vardagar kontorstid på 08-578 578 00.
Ansök genom att skicka ditt CV och ett personligt brev till [email protected]
Mer information om STF Abisko Turiststation hittar du här: https://www.svenskaturistforeningen.se/boende/stf-abisko-turiststation/
Four Service har sedan 1989 varit en del av Sveriges blomstrande restaurangscen. Vi hjälper restauranger av alla dessa slag och i landets alla hörn med rekrytering och bemanning av kvalitetspersonal. Alltid öppet kontor, alltid tillgängliga. Läs mer på www.fourservice.se Visa mindre

Köksmästare sökes!
Kom och jobba med oss på Hotell Fjällgården!
Vi söker en skicklig matlagare som är redo för en ny utmaning. Du har den utbildning som krävs och har arbetat i restaurangkök i minst fem år. Du är öppen som person, ansvarstagande, noggrann och självgående. Tidigare erfarenhet från liknande positioner krävs.
Som köksmästare är din uppgift att säkra vår kvalitet samt ansvara för kökets prestation. Du coachar och utbildar samt är ansvarig för kökets rutiner tillsammans med sous chef. Du ska driva och utveckla köket samt sätta upp ramar för köket och dess personal. Du ansvarar för rekrytering, varuflödet, hygienen, kvalitetssäkring samt köksekonomi. Du kan säkerställa att rutiner, checklistor och att egenkontroller fungerar.
Tjänsten är tillgänglig f o m mars månad men tillsätts efter överenskommelse.Lön efter överenskommelse.
Ansökan görs via https://www.fjallgarden.se/jobba-hos-hotellfjallgarden Visa mindre

Mitt på torget i Åre ligger Werséns Restaurang. Vi är ett Jämtländskt brasserie med franska och svenska smaker, ärliga råvaror och med en ambition att alla skall hitta sin favorit oavsett om du är vegetarian eller älskar en rejäl köttbit. Till detta en gedigen vinlista. Vi har också en pizzameny med vanliga och ovanliga pizzor, lagade med omsorg och kärlek förstås. I baren hittar du klassiska och nya drinkar, och på helgerna har vi dj och sena öppettider.
Vi behöver dig som är en duktig, driven kock med erfarenhet av högt tempo, ansvar och utmaningar.
Du skall dela tjänsten med vår befintliga köksmästare då vi har för mycket att göra för en person. I jobbet ingår service, menyplanering, beställningar, personalhantering och allmän problemlösning.
Ett stort plus är om du jobbat på Brasserie och kan den franska kokkonsten lika bra som den klassiskt svenska.
Det är förstås kul om du gillar fjällen och skidåkning, då det blir en stor del av vardagen här. Åre är en liten by med stora möjligheter för friluftsliv, nöjen och en aktiv vardag.
Lön enligt överenskommelse, boende kan ordnas. Visa mindre

Bistro i skidbacken
Timmerstugan ligger strategiskt vid VM6:ans dalstation, ett snöbollskast från kabinbanans dalstation och på promenadavstånd från byn.
Här, vid foten av några av Åreskutans populäraste nedfarter, samlas en rolig mix av skidåkare och byflanörer för en fika, ett glas i baren, en trevlig långlunch mitt i backen eller festlig afterski på altanen.
Menyn består utav både svenska & franska klassiker men också italienska rätter. Visa mindre

Restaurang Stationsvägen 16 i Åre söker nu köksmästare. Vi är en restaurang som jobbar med helrätter lagade från grunden. Vi har ca 80 sittplatser och har öppet året runt. Restaurangen ligger mitt på Åre torg och har öppet kvällstid. Vi söker dig som vill hjälpa oss att utveckla gastronomin vidare. Vi är ett litet team som strävar efter att ge våran gäst en så bra upplevelse som möjligt.
Boende finns om det behövs.
Ring eller maila vid frågor eller funderingar.
Intervjuer sker löpande.
Titta gärna in på vår instagram för att se vad vi är för ställe. Visa mindre

Vill du vara med och skapa en plats med kulinariska inslag för den miljömedvetne resenären som uppskattar naturen som inramning? Millest Eco Lodge erbjuder vilsam återhämtning efter äventyrsfyllda dagar och vår målsättning är att leverera en autentisk och välkomnande vistelse. Driften genomsyras av arbetet med att kontinuerligt minska klimatpåverkan. Köket lyfter och prioriterar lokala råvaror och på ett spännande och nytänkande sätt kombinerar vi gamla tillredningsmetoder med moderna och serverar mat med en smak av området/regionen. Köket är mycket uppskattat av både hotellets gäster och besökare från Åredalen och en viktig orsak till vår stora andel återkommande gäster.
Vill du ha utrymme för din kreativitet och skapa egna kulinariska upplevelser och samtidigt vara en del av en nyskapande och hållbar mathantering genom samarbete med lokala råvaruproducenter? Då är Millestgården rätt plats för dig. Hos oss får du stor frihet i både menyskapande och hur du lägger upp ditt arbete. Anläggningen ligger naturskönt med direkt anslutning till längdskidspår och nära till alpin skidåkning och fina vandringsleder och fiskevatten. Du har även fri tillgång till anläggningens gym och bastuavdelning.
Tjänsten kräver cirka 40 timmar per vecka med merparten av arbetet under eftermiddagar och kvällar, med middagsservering mån-lör 18.00-20.00
Vi vill förstås att du arbetar utifrån Millest Eco Lodges standard och koncept och bidrar till att dessa levereras till våra gäster.
Ansvarsområden;
· Skapa, preparera och leverera middagsmat till både hotellets gäster och inkommande restaurangbesökare
· Skapa säsongsbetonade veckomenyer
· Göra varubeställningar anpassat efter säsong och behov. Se till att råvaror alltid finns och minimera svinn
· Tidsplanera eget arbete samt arbete för övrig kökspersonal för att säkerställa tillgång vid växlande behov
· Genomföra inventeringar
· Ansvara för att köket klarar sina ekonomiska mål (kalkylering, svinnhantering, personalkostnader)
· Säkerställa att lagar samt miljö-, hälso- och säkerhetsföreskrifter följs
· Planera och övervaka nödvändigt underhåll och reparation av köksutrustning
· Delta i kvalitetsutvecklande projekt
Anställningsform: Tillsvidare med 3 mån provanställning
Vi intervjuar löpande så tveka inte, hör av dig!
#jobbjustnu Visa mindre

Rautjoxa är en backrestaurang som ligger i Rödkullen i Åre.Rödkullen är ett centrum i skidsystemet med skidskola och skidythyrning.Vi serverar lunch och fika dagtid under hela vintersäsongen.Ex. på rätter från tidigare menyer; Chili, Viltskavsgryta, Fisk- och Skaldjursgryta mm.Kommande vinter blir den sjätte vintern i vår regi. Vi söker en ambitiös, positiv och pålitlig köksmästare!Du bör ha flera års erfarenhet av köksarbete i högt tempo och gärna med arbetsledareansvar, dock ej något krav. Detta kan även vara en bra utmaning för någon som vill testa att vara köksmästare, god stöttning finns att få.Du ska ha hög yrkesstolthet och en vilja att alltid servera bra mat till gästen.Du förväntas vara flexibel när det kommer till arbetstiderna, vissa veckor jobbar man mer och vissa veckor mindre. Sedvanliga arbetsuppgifter i ett kök såsom varuhantering, mice en place, uppläggning, städning mm.Vårt köksteam består av ,förutom köksmästaren, 4kockar. Vi serverar en lunch a'la carte samt Kökets tips varje dag under vintersäsongen.Vissa festvåningsarrangemang och cateringar förekommer kvällstid. Visa mindre

Copperhill Mountain Lodge är ett unikt designhotell av internationell klass. Vi som arbetar här brinner för service och går alltid det extra steget för att överträffa våra gästers förväntningar. Nu söker vi dig som gillar service lika mycket som vi och som vill bli en del av vårt härliga team. Du inspireras av att ta hand om våra gäster och att alltid ge det där lilla extra. Du är lyhörd för våra gästers önskemål och du gillar att vara med och utveckla nya ideér och koncept. Du gillar att arbeta i team men tar även egna initiativ och jobbar självständigt.

Maten på Copperhill är väldigt uppskattad av såväl boende- som externa gäster och vi stärker nu upp driften i köket med en köksmästare som kommer bli vår kökschefs högra hand.

Som köksmästare kommer du ansvara för driften i köket och tillsammans med våra souschefer säkerställa att vi alltid har en ansvarig på plats. Du rapporterar till vår kökschef som sköter större delen av den administrativa delen så ditt fokus kommer vara den dagliga driften på plats i köket och att täcka för kökschefen när han inte är på plats.
Det primära i denna tjänst är att fortsätta jobba med vårt redan starka team genom att motivera, inspirera och vara den trygga, positiva ledaren som hela tiden stöttar och driver teamet framåt. Hos oss är teamkänslan A och O så stor vikt läggs på dina personliga egenskaper, att du är en duktig kommunikatör och har förmågan att samarbeta över avdelningsgränserna.

Du har god kunskap i köksekonomi vad beträffar såväl beräkningar av råvarurkostnader som personalkostnader.
Tidigare erfarenhet från liknade tjänst är ett krav.

Copperhill Mountain Lodge erbjuder dig en utvecklande och inspirerande arbetsplats i en av Nordens snabbast växande hotellkedjor. Här blir du en del av en prestigefylld och meriterande arbetsplats som är en del av Nordic Hotels & Resorts/Nordic Choice Hotels. Vi erbjuder dig personalpriser på hotellboende, liftkort och i vår Skistarshop och du tränar kostnadsfritt på hotellets gym.

Boende finns att hyra i vårt personalboende.

Sista ansökningsdag: 30/10, intervjuer sker löpande. Vid frågor, kontakta F&B Manager Daniel Grahnlöf på [email protected]

Vi kommer finnas på plats i Göteborg 2/9 och i Stockholm 3/9 så passa gärna på att boka en träff med oss! Visa mindre