Lediga jobb som Restaurangchef i Åre

Är du sugen på nya utmaningar, en karriär inom restaurangbranschen eller ett företag där det går snabbt att växa? Då har du kommit rätt! Vilka är Brödernas? Det viktiga för oss är att oavsett vilket mål du har för framtiden så har vi garanterat en plats för dig. Hos oss är det dina egna ambitioner och resultat som avgör hur långt du kan gå.
Vad innebär jobbet som Driftchef hos oss? I tjänsten ingår huvudansvar för driften och personalen på restaurangen, vanligtvis ca 8 anställda. Du jobbar med att utveckla dina medarbetare, ger dem vägledning så att dem kan växa genom delegering av arbetsuppgifter. Du har även huvudansvaret för lönsamheten och resultatet för enheten. 
Bland annat ingår följande ansvar i tjänsten:
Service
Inköp
Leveranser
Attestera fakturor
Schemaläggning
Prognos och personalkostnad
Lokal marknadsföring och rekrytering

Vem är du? Vi söker dig som har erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen sedan tidigare. Du ska vara serviceinriktad, lösningsorienterat och klara av att behålla helhetsgreppet i ett högt arbetstempo. Du är stresstålig, driftig och bra på att leda och utveckla din personal.
Vad erbjuder vi? En ledande roll i Sveriges snabbast växande restaurangkedja. Vi erbjuder en fartfylld arbetsplats som är mitt under en stor expansion vilket innebär mycket goda möjligheter för att utvecklas med företaget. 
Intervjuer sker löpande så tveka inte! Sök!
Are you hungry for new challenges, a career in the restaurant industry or a company where you can grow fast? Then you have come to the right place!
Who are the Brödernas?
Brödernas successfully conducts its operations throughout Sweden from Umeå in the north and to Malmö in the south. Brödernas are expanding at a rapid pace with the vision of becoming known even outside Sweden's border. Our ambition is for Brödernas to be associated with good quality and fantastic service. We currently have over 80 opened units in Sweden and we open new units every month.
The important thing for us is that no matter what goal you have for the future, we have guaranteed a place for you. With us, it is your own ambitions and results that determine how far you can go.
What does the job as Restaurant Manager with us mean?
The service includes the main responsibility for the operation and staff of the restaurant, usually about 15 employees.
You work to develop your employees, give them guidance so that they can grow by delegating tasks. You also have the main responsibility for the profitability and the result for the unit.
Among other things, the following responsibilities are included in the service:
Service
Purchase
Deliveries
Certify invoices
Scheduling
Forecast and personnel costs
Local marketing and recruitment

Who are you?
We are looking for you who have previous experience of a leading role in the restaurant industry. You must be service-oriented, solution-oriented and able to maintain the overall grip at a high work pace. You are stress-resistant, enterprising and good at leading and developing your staff.
What do we offer?
A leading role in Sweden's fastest growing restaurant chain. We offer a fast-paced workplace that is in the middle of a major expansion, which means very good opportunities for development with the company.
Interviews are ongoing, so do not hesitate! Apply! Visa mindre

Välkommen till den anrika fjällbyn Storlien, 45 minuter utanför Åre by!
Storlien Högfjällshotell har funnits sedan 1935 och öppnades på nytt vintern 2023 efter 5 år i vila. Nu satsar vi framåt och söker dig som vill vara med och forma en spännande resa!
Vi söker en driven ledare som kan ansvara för vår härliga och omtyckta backrestaurang . I dagsläget är den öppen under vintersäsongen men vi hoppas på att långsiktigt få ett bra helårsflöde.
Som ansvarig driver du restaurangen och ansvarar för vanliga uppgifter som rekrytering, schemaläggning, beställning, budgetering, resultat- och personalansvar, att servera eller jobba i köket, samt allt vad anbelangar ansvar i en restaurang.
Du får också möjligheten att forma och planera underhållning och andra events som bidrar till att skapa en härlig atmosfär för våra vintergäster. En rolig roll för dig som vill bygga bra gästupplevelser med både mat och stämning. För rätt person finns möjlighet till året-runt-anställning.
Meriterande är om du har arbetat som restaurangchef sedan tidigare men inget krav. Vi sätter stor vikt på personlig lämplighet samt om du arbetat med logistik, ekonomi eller haft personalansvar tidigare.
Personalboende finns i nära anslutning till hotellet.
Omfattning: 100%.
Tillträde: gärna under september 2025.
Vi ser fram emot att få dela den här resan med någon som med glädje vill vara med och bygga upp Storlien Högfjällshotell så att det förblir ett fantastiskt fjällhotell för våra turister. Visa mindre

Boqueria Åre öppnade vintersäsongen 2019 och ligger ett stenkast från Åre Torg.
Matsalen och baren integrerad i vårt öppna kök vilket skapar en levande atmosfär. En unik typ av bar i Sverige där inspirationen är hämtad från tapasbarer i London och Madrid. Vi har också ett Chambre Separée och vinrum där vi kan ta emot sällskap upp till 20 personer.
Nu söker vi en Restaurangchef
Arbetet: Restaurangchefen ansvarar för restaurangens dagliga drift. Dennes ansvar inkluderar rekrytering och utbildning av personal, samordning av anställdas scheman och att se till att företagets protokoll och policys följs. Restaurangchefen planerar även menyer med de övriga ansvariga, beställer leveranser, hanterar budgetar och tar hand om kundfeedback. Restaurangchefen är sambandet mellan restauranganställda och företagets huvudkontor och ägare. Restaurangchefen ansvarar för att inkomma med rapporter, uppfylla intäktsmål och erbjuda råd för hur de ska driva verksamheten mest effektivt.
Restaurangchefen arbetar även dagligen i driften av matsalen på golvet tillsammans med hovet och resten av personalen mot det gemensamma målet - att se till att alla gäster är glada och nöjda!
Vem söker vi: Vi söker dig som brinner för service, har talang för att skapa en god gästupplevelse och har tidigare erfarenhet av att arbeta som restaurangchef. Du har ett stort intresse för mat och vi ser gärna att du även har ett intresse av vin och dryck. Hos oss får du möjlighet att jobba i en pulserande miljö där din talang för service får komma till användning varje dag.
Vi erbjuder: Vi kan erbjuda en 100% tillsvidareanställning med månadslön som startar med en provanställning. Du kommer kunna erbjudas arbete både dag- och kvällstid samt helger.
Vi ser fram emot att läsa din ansökan! Visa mindre

Årehyddan söker restaurangchef




Vi söker restaurangchef som tillsammans med VD och köksmästare sköter den vardagliga driften av restaurangen samt tar emot och organiserar större evenemang och gruppbokningar.
Årehyddan är en lunch- och afterskirestaurang med plats för 200 sittande och 500 stående gäster. Största ansvaret är att se till att alla olika avdelningar fungerar ihop och att vi som företag levererar en produkt vi själva är stolta över gentemot gäster och samarbetspartner. Restaurangchefens huvudsakliga arbetsuppgifter är:
· Beställning och inventering av mat och dryck
· Ansvara för och arbeta aktivt med daglig drift, lunch och afterski
· Schemaläggning för bar, service, entré
· Ansvara för mejl och telefon
· Ta emot och ta hand om bokningar, både drinkbord till afterski och större middagsevent
· Mindre ändringar och uppdateringar av hemsida
· Uppdatera och publicera på sociala medier tillsammans med marknadschef
· Ha kontakt och möten med säljare gällande sortimentuppdatering
· Attestera fakturor och ha koll på kostnader
Visstidsanställning vintersäsong 23/24 med möjlighet till tillsvidareanställning. Tillträde 1/12-2023


Vår ambition är att ha det familjära bemötandet tillsammans med genuin musik, bra mat och dryck i fokus. Vi har målmedvetet hållit oss till vår grundidé som vi ständigt försöker förbättra. Vi har varsamt byggt ut fastighet, scen och kök och är nu Åres mest välbesökta backrestaurang.
/Peter Glyt VD
Välkommen med din ansökan till [email protected] Visa mindre

Tycker du om människor, högt tempo, har passion för mat och dryck och gillar att ge personlig service? Då är vi arbetsplatsen för dig!

Boqueria Åre som ligger ett stenkast från Åre Torg öppnade i december 2019. Det är en spansk restaurang med en stor matsal som är integrerad med ett öppet kök. Här serverar vi tapas, raciones, paella m.m. med familjär stämning i en stimmig miljö - med den spanska mattraditionen i centrum.

Arbetet:
Du kommer ha huvudansvaret för den dagliga driften av restaurangen med tillhörande resultat och personalansvar. Du kommer rapportera direkt till VD och ägare.

Vem söker vi:
Vi söker dig som har tidigare dokumenterad erfarenhet som restaurangchef, brinner för service, har talang för att skapa en god atmosfär. Vi ställer höga krav på ditt ledarskap då du kommer leda ett stort och härligt team som vi ser som en familj.

Hos oss får du möjlighet att jobba i en pulserande miljö där din talang för service får komma till användning varje dag. Att du uppskattar mat och dryck och älskar att jobba med människor tar vi för givet. Meriterande om du är utbildad sommelier.

Vi erbjuder:
Vi kan erbjuda en 100% tillsvidareanställning som startar med en provanställning. Arbetstiderna kommer även innefatta kvällar och helger.

Vi ser fram emot din ansökan!

Bifoga CV med foto Visa mindre

Storlien by ligger en timme utanför Åre by.
Storlien Högfjällshotell öppnades på nytt vinter 2023 efter 5 år i vila. Nu testar vi igen och erbjuder en unik resa att få vara med på.
Vi söker en driven ledare som kan ansvara för vår restaurang som är uppdelad i en större buffé-del och mindre en a la carte. Vintern är just nu vår högsäsong och vi hoppas på att långsiktigt få ett bra helårs-flöde.
Arbetsuppgifterna innefattar schemaläggning, beställning, budgetering, rekrytering, personalansvar, stå som hovmästare, servera samt allt vad anbelangar ansvar i en restaurang.
Meriterande är att ha arbetat som restaurangchef sedan tidigare men inget krav. Vi sätter stor vikt på personlig lämplighet samt om du arbetat med logistik, ekonomi eller haft personalansvar tidigare.
Boende finns. 24 kvm med pentry och eget badrum, 200 meter från hotellet.
Omfattning: 100%.
Tillträde: omgående.
Vi ser fram emot att få dela den här resan med någon som med glädje vill vara med och bygga upp Storlien Högfjällshotell så att det förblir ett fantastiskt fjällhotell för våra turister. Visa mindre

Storlien by ligger en timme utanför Åre by.
Storlien Högfjällshotell renoveras och öppnar upp efter att ha varit stängt under fyra år.
Till vår helt nya personalstyrka söker vi en driven person som kan ansvara för restaurangen och baren på Storlien Högfjällshotell.
Arbetsuppgifterna innefattar schemaläggning, personalansvar, sätta drinkmeny, beställa dryck mm., servera, stå som hovmästare och diverse uppgifter som kommer med en restaurang.
Meriterande att ha liknande erfarenhet sedan tidigare men inget krav, vi sätter stor vikt på personlig lämplighet.
Krav: fyllt 20 år eftersom den här personen kan komma behöva att stå själv vid tillfällen, samt ska ansvara för personal som säljer alkohol och då kräver lagen att den här personen är 20 år fyllda.
Boende finns. 24 kvm med pentry och eget badrum.
Omfattning: 100%
Vi ser helst en person som vill jobba hos oss året runt, på en tillsvidaretjänst, men en säsongsanställning kan också vara aktuellt.
Till en början kommer tjänsten att innebära en del städ och möbelmontering etc.
Vi ser fram emot att få dela den här resan med någon som med glädje vill vara med och bygga upp Storlien Högfjällshotell så att det blir ett fantastiskt fjällhotell för våra turister. Visa mindre

(Storlien är en liten by mitt på fjället i Åre kommun, en timme utanför Åre by. Det är 2km till norska gränsen och en by som växer.)
Vi söker en driven och engagerad platsansvarig för restaurangen på Storlien Högfjällshotell.
I arbetsuppgifterna ingår schemaläggning, lägga beställningar, stå som hovmästare, servera samt diverse uppgifter som kommer med en restaurang.
Meriterande att ha liknande erfarenhet sedan tidigare men inget krav, vi sätter stor vikt på personlig lämplighet.
Krav: 20 år.
Boende finns.
Omfattning: 100%
Säsong 1 dec - 30 april (med möjlighet till tillsvidare). Visa mindre

Svenska Turistföreningen är en av Sveriges största ideella organisationer och har sedan starten 1885 gjort det möjligt för människor att upptäcka Sverige genom att inspirera och möjliggöra små och stora äventyr. Vi värnar om Sveriges natur- och kulturmiljöer så att även kommande generationer kan fortsätta att upptäcka dem. Föreningen har cirka 246 000 medlemmar och ungefär 250 genuina och personliga boenden i Sverige. Har du sett ett har du långt ifrån sett alla. Varje år arrangeras tusentals aktiviteter och kurser på våra boenden och i föreningens ungefär 65 lokalavdelningar. Läs mer om STF och upptäck Sverige på www.svenskaturistforeningen.se

.

STORULVÅN SÖKER MAT- OCH DRYCKESCHEF

Njuter du av naturupplevelser och möten med andra människor? Är du positiv, engagerad och nyfiken? Då är det här jobbet för dig!

På STF Storulvån Fjällstation erbjuder vi ett arbete fyllt av spännande möten, hårt jobb och trevliga kollegor men också lediga dagar att fylla med fjäll, äventyr och gemenskap! Mitt ute på fjället men ändå bara en timme från Åre. 
STF Storulvån Fjällstation är utgångspunkten för besökaren till våra olika fjällstationer i Jämtlandsfjällen. Vi har 118 bäddar, en restaurang med 120 platser, butik och sportuthyrning. Vi har en omfattande verksamhet av aktiviteter och guidade turer och kurser. På vintern är det toppturer och turskidåkning som gäller. Sommarutbudet består mestadels av vandring, löpning och av att bara njuta.
Vi brinner för att skapa fantastiska fjällupplevelser för var och en. Intresset för friluftsliv delar vi inte bara med våra gäster, utan också med varandra. Vårt matutbud är en viktig del av gästens upplevelse. I restaurangen erbjuder vi våra gäster frukost, lunch och middag alla dagar i veckan. Vi serverar också våfflor, hembakat bröd och fikabröd.
Vi brinner för det lokala utbudet från Jämtland.

Mat- och dryckeschef

I din roll på STF Storulvån Fjällstation är du en viktig del till att varje gäst får en minnesvärd helhetsupplevelse. Du ingår i vår driftgrupp där vi bygger vi basen för våra gäster, medarbetare och verksamheten.

Vad innebär rollen som mat- och dryckeschef? 
* Övergripande ansvar för drift av både kök och matsal
* Övergripande personalansvar för ca 20 medarbetare, med rekrytering, schemaläggning, medarbetarsamtal, introduktion, arbetsmiljö, mm. 
* Leda och fördela arbetet samt säkerställa fungerande arbetsrutiner inom respektive arbetsområde.
* Ansvar för budget, nyckeltal och resultatuppföljning
* Ansvar för produkt, kvalitet och utveckling av bar-, kök och restaurangverksamhet, i samråd med platschef
* Hantera kassa och hotell- och bokningssystem 
* Stötta upp fjällstationen och dina kollegor i andra uppgifter 


Vem är du? 
* Du har en bakgrund som ledare inom restaurangbranschen och ett stort intresse för ditt yrke. Du blir motiverad av att få utveckla och driva verksamheten framåt. 
* Dina medarbetare och kollegor är din första gäst. Du är intresserad av att skapa ett bra team och en känsla för att vi gör detta tillsammans.
* Tar ett stort ansvar över dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet. Du uppskattar ordning och reda och har ekonomisk förståelse. 
* Meriterande om du har erfarenhet av hotellsystemet Hotsoft och kassasystemet Cesar och har goda dryckeskunskaper. 


Vi värdesätter ditt driv, din kommunikationsförmåga och din förmåga att skapa de bästa förutsättningarna till gästmöten som går hand i hand med STF värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad.  
Anställningen är en åretruntanställning.

Ansöker gör du genom att fylla i ansökningsformuläret med ett personligt brev samt CV. Berätta vem du är, varför du söker till Storulvån Fjällstation och varför du tror att du skulle passa hos oss. Ange minst två referenser i din ansökan. Ansök gärna snarast möjligt eftersom vi kommer att påbörja urvalet under ansökningstidens gång.
Besök gärna vår hemsida www.svenskaturistforeningen.se/storulvan

Vid eventuella frågor, kontakta Platschef Carl Johan Ingeström på [email protected] Visa mindre

Vill du åka skidor till och ifrån jobbet, jobba mitt i backen med spektakulär utsikt över jämtländska fjälltoppar under vintersäsongen 2022/23?
Som restaurangchef är du ytterst ansvarig för den dagliga driften allt i från inköp av varor, planering av bemanning samt att alla satta rutiner efterföljs.
Är du en positiv person som tycker om service, eller bara en glad person som är sugen på en säsong i fjällen? Maila en beskrivning av dig själv och varför du vill jobba med oss, till [email protected] hoppas vi hörs! Visa mindre

Årehyddan söker restaurangchef




Vi söker restaurangchef som tillsammans med VD och köksmästare sköter den vardagliga driften av restaurangen samt tar emot och organiserar större evenemang och gruppbokningar.
Årehyddan är en lunch- och afterskirestaurang med plats för 200 sittande och 500 stående gäster. Största ansvaret är att se till att alla olika avdelningar fungerar ihop och att vi som företag levererar en produkt vi själva är stolta över gentemot gäster och samarbetspartner. Restaurangchefens huvudsakliga arbetsuppgifter är:
· Beställning och inventering av mat och dryck
· Ansvara för och arbeta aktivt med daglig drift, lunch och afterski
· Schemaläggning för bar, service, entré
· Ansvara för mejl och telefon
· Ta emot och ta hand om bokningar, både drinkbord till afterski och större middagsevent
· Mindre ändringar och uppdateringar av hemsida
· Uppdatera och publicera på sociala medier tillsammans med marknadschef
· Ha kontakt och möten med säljare gällande sortimentuppdatering
· Attestera fakturor och ha koll på kostnader
Visstidsanställning vintersäsong 22/23med möjlighet till tillsvidareanställning. Tillträde enl. överenskommelse men senast 1/12-2022


Vår ambition är att ha det familjära bemötandet tillsammans med genuin musik, bra mat och dryck i fokus. Vi har målmedvetet hållit oss till vår grundidé som vi ständigt försöker förbättra. Vi har varsamt byggt ut fastighet, scen och kök och är nu Åres mest välbesökta backrestaurang.
/Peter Glyt VD
Välkommen med din ansökan till [email protected] Visa mindre

MAX är Sveriges äldsta burgarkedja och den enda rikstäckande burgarkedjan som bara använder svenskt kött, kyckling och bacon. Vi vill bli världens bästa burgarkedja och vägen dit är att göra världen lite godare, både genom att servera de godaste burgarna och genom att vara en god kraft i samhället. Vi har över 150 restauranger och sysselsätter cirka 5500 medarbetare.




Vill du göra karriär inom snabbmatsbranschen och få en av marknadens bästa ledarskapsutbildningar?

Som biträdande restaurangchef är du restaurangchefens högra hand och ansvarig för restaurangens drift när restaurangchefen inte är närvarande.

Det här är ett första steg för dig som vill driva en egen restaurang en dag. Du bräddar och fördjupar dina ledarkunskaper, och lär dig restaurangchefens alla arbetsuppgifter.  

Vem söker vi? Dig som har dokumenterad erfarenhet av arbetsledarroll och budgetansvar inom restaurang, hotell, handel eller annan liknande personalintensiv bransch. Erfarenhet från snabbmatsbranschen ser vi som en fördel. Du ska vara serviceinriktad och klarar av att behålla helhetsgreppet i ett högt arbetstempo. Du är noggrann, driftig och är bra på att leda och utveckla människor.

Vad erbjuder vi? En ledarroll i ett av Sveriges mest framgångsrika snabbmatsföretag med expansion i Sverige och utomlands. Du jobbar tight ihop med restaurangchefen och driver restaurangen. Du kommer att få lära dig alla arbetsuppgifter en restaurangchef har. Vi har varierande arbetstider, dagar, kvällar, helger. Lön och villkor enligt kollektivavtal.

Vår Värdegrund. Max utgångspunkt är alla människors lika värde. För oss innebär det lika möjligheter, rättigheter och skyldigheter oavsett vem du är. Det är dina intressen, ambitioner och resultat som avgör hur långt du avancerar hos oss. Vi erbjuder en tydlig karriärstege med internutbildningar och goda utvecklingsmöjligheter på Sveriges godaste burgarkedja.

Vill du läsa om hur vi hanterar dina personuppgifter? Gå in på www.max.se/dataskydd Visa mindre

Är du sugen på nya utmaningar, en karriär inom restaurangbranschen eller ett företag där det går snabbt att växa? Då har du kommit rätt! Vi söker en Restaurangchef inför sommarsäsongen på Brödernas Åre och Brödernas Duved.

Vilka är Brödernas?

Brödernas drivs med framgång i hela Sverige från Umeå i norr och till Malmö i söder. Brödernas expanderar i en rasande takt med visionen att bli känt även utanför den svenska gränsen. Vår ambition är att Brödernas ska associeras med god kvalité och fantastisk service. Vi har idag över 70 öppnade enheter i Sverige och vi öppnar nya enheter varje månad.

Det viktiga för oss är att oavsett vilket mål du har för framtiden så har vi garanterat en plats för dig. Hos oss är det dina egna ambitioner och resultat som avgör hur långt du kan gå.

Vad innebär jobbet som Restaurangchef hos oss?
Som Restaurangchef på Brödernas har du huvudansvaret för driften och personalen på restaurangen, vanligtvis ca 15 anställda per enhet. Denna tjänst innefattar Restaurangchef för 2 restauranger, en på Åre Torg och en i Duved.
Du jobbar med att utveckla dina medarbetare och få dem att växa genom delegering av arbetsuppgifter och vägledning.

Dina ansvarsområden:

- Service
- Beställningar
- Leveranser
- Attestera fakturor
- Schemaläggning
- Prognos & personalkostnad
- Lokal marknadsföring och rekrytering.


Vem är du?
Vi söker dig som har erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen sedan innan.
Du ska vara serviceinriktad och klarar av att behålla helhetsgreppet i ett högt arbetstempo. Du är stresstålig, driftig och bra på att leda och utveckla din personal. Du har minst 3 års serveringserfarenhet samt minst 2 års erfarenhet av en ledande roll. Du är flexibel och ser vart du är behövd.

Vad erbjuder vi?
En ledande roll i Sveriges snabbast växande restaurangkedja. Vi erbjuder en fartfylld arbetsplats som är mitt under en stor expansion, här finns väldigt goda möjligheter för att utvecklas och växa med företaget. Vi har varierande arbetstider såsom dagar, kvällar och helger.

Rekryteringsprocessen

Rekryteringen sker i första steg med Hubert som håller en digitalintervju tillsammans med dig som tar ca 20-30 minuter. Vi ser gärna att du svarar på denna inom 48-72h för att snabbt komma vidare i processen. Du kommer därefter bli kontaktat av en av våra rekryterare om du är aktuell för en andra intervju.

Vi ser fram emot att höra från dig!

Intervjuer sker löpande så tveka inte och sök! Visa mindre

Vill du åka skidor till och ifrån jobbet, jobba mitt i backen med spektakulär utsikt över jämtländska fjälltoppar under vintersäsongen 2021/22?
Som restaurangchef är du ytterst ansvarig för den dagliga driften allt i från inkök köp och varor, planering av bemanning samt att alla satta rutiner efterföljs.
Är du en positiv person som tycker om service, eller bara en glad person som är sugen på en säsong i fjällen? Maila en beskrivning av dig själv och varför du vill jobba med oss, till [email protected] hoppas vi hörs! Visa mindre

Har du en dröm om att driva en egen restaurang och har erfarenhet sedan innan av en ledande roll? Då är det dig vi söker!

Som restaurangchef hos oss på Brödernas är du nyckelfunktionen till att målen uppnås för din restaurang samt har du en naturlig fallenhet att leda och inspirera andra genom arbetsglädje och goda resultat.

Restaurangchef Brödernas

Som person är du resultatinriktad och tar ett självständigt ansvar för dina egna arbetsuppgifter. Du tar även ansvar för det gemensamma resultatet och gör vad som krävs för att verksamheten ska uppnå sina mål. Din roll är bred så du har en förmåga att hantera flera uppgifter parallellt, prioritera bland dessa och anpassa dig med lätthet till ändrade förutsättningar och omständigheter.

VI SÖKER DIG SOM ÄR:
- Stabil, noggrann och ambitiös ledare som vill vara med och bygga Brödernas utifrån vår vision och marknadsplan. Som restaurangchef kommer du ansvara för hela verksamheten, det operativa och det administrativa och du kommer vara en del av den dagliga driften.

- Älskar att arbeta med människor och kan få såväl gäster som medarbetare att verkligen trivas hos oss. Vi vill ge alla en fantastiskt trevlig och bra restaurangupplevelse med bra service och god mat.

- Vill utvecklas som ledare samt har intresse för försäljning, drift och utveckling av affärsverksamhet.

- Har goda datorkunskaper, har mycket goda kunskaper i det svenska och engelska språket, i tal såväl som skrift. Har ett par års arbetslivserfarenhet i restaurangbranschen som ledare - exempelvis som chef eller arbetsledare. Arbetat i en roll där du haft stort självständigt ansvar.

I arbetet ingår:
Personalansvar - rekrytering, anställning, utbildning, uppföljning och schemaläggning.

Daglig administration för att följa och nå gemensamt uppnådda mål gällande ekonomi och försäljning.

Känner du igen dig i beskrivningen ovan så ser vi fram emot att höra från dig! Visa mindre

Allt startade år 1996 i den skånska staden Lund av två eldsjälar. Det var på Kyrkogatan vi slog upp dörrarna till den första coffee shopen. Idag är Espresso House Nordens största coffee shop kedja och drivs av cirka 5000 fantastiska medarbetare i Sverige, Norge, Danmark, Finland och Tyskland.  

Vi söker nu därför dig som är redo att anta utmaningen som Coffee shop manager. Rollen erbjuder en spännande möjlighet att få vara en med på vår resa framåt. Espresso House är ledande inom branschen vilket betyder att du är en del av ett framgångsrikt företag med mycket stora utvecklingsmöjligheter.  

Arbetsbeskrivning 
Som Coffee shop Manager (CSM) driver du din egen Coffee shop i enlighet med vår vision, våra värderingar och policys. Du har därför ett övergripande ansvar för både försäljnings- och resultatutveckling, men också personalansvar för dina medarbetare. Största delen av tjänsten är förlagd bakom baren tillsammans med dina medarbetare och därför är det viktigt att du är en person som leder andra genom att föregå med gott exempel.  

Arbetsuppgifter: 

Daglig drift/underhåll/försäljning/inköp:
- Ansvara för utrustning, inredning och lokalens skick.
- Se till att produkter exponeras enligt de riktlinjer som föreskrivs.
- Följa de kampanjer företaget föreskriver.
- Aktivt arbeta för merförsäljning och att öka snittnotan.
- Beställa samt ta emot leveranser från respektive leverantör samt anpassa nivåerna.
- Kontakter med leverantörer vid felaktiga eller uteblivna leveranser.
- Följa det hygiensäkringsprogram som företaget arbetar efter samt se till att övriga anställda känner till och följer det.
- Inventera lager/varor vid varje månadsskifte.
- Personalansvar
- Provjobba, anställa och introducera dina nya medarbetare
- Kompetensutveckla dina baristor.
- Arbeta för att personalgruppen inspireras till att överträffa uppsatta mål.
- Hålla i personalmöten
- Schemaläggning samt ansvara för att ersätta sjuk/ledig medarbetare.
- Ansvara för personalkostnader
- Genomföra utvecklingssamtal med anställda
- Sammanställa tidrapportering
- Arbetsmiljöansvar 

Ekonomi:
- Sätta sig in i och förstå budget för Coffee shopen.
- Daglig kassakontroll. Varje dag se över gårdagens försäljning och reda ut ev. kassadifferenser.
- Ansvara för att rutiner kring att växelkassan räknas och kassan bankas varje dag följs.
- Månatlig redovisning enligt företagets bokslutsrutiner. 

Övrigt:
- Delta i Coffee shop managermöten som hålls av District Manager.
- Delta i de utbildningar/fortbildningar som hålls i företaget. 

Vad erbjuder du oss? 
Du är en ledare som drivs av att leverera resultat, men som också älskar att stötta och coacha dina medarbetare genom att föregå som ett gott exempel. Du är en resultatinriktad, driven, passionerad och initiativtagande person som motiveras av att vara där det händer. Vi ser gärna att du har:

- Haft personalansvar och du är van att leda andra människor
- En förståelse för ekonomi och kunskap i att analysera ekonomiska resultat
- Tidigare erfarenheter av att följa uppsatta mål och förstår vikten av uppföljning
- Erfarenhet av försäljning och service - gärna i en ledande position 

Vad erbjuder vi dig? 
Vi kommer att erbjuda dig en resa som givetvis startar med en Baristautbildning. Därefter kommer du att påbörja vårt ledarskapsprogram där du kommer få en rad olika kurser i exempelvis Ekonomi, HR, Arbetsrätt och Arbetsmiljö. Vi har mycket goda karriärmöjligheter att erbjuda och därför bollar vi över bollen till dig - Hur långt vill du gå? 

Vidare erbjuder vi dig en företagskultur som kännetecknas av härliga och drivna kollegor, roliga tävlingar och en tempofylld vardag. Vi har kul på jobbet, samtidigt som vi skapar lönsamhet. 

Övrigt: 
Eftersom rollen som Coffee Shop Manager kräver mer erfarenhet än våra övriga roller får du gärna bifoga ditt CV i ansökan. 
Välkommen med din Ansökan! Rekryteringen sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Visa mindre

Allt startade år 1996 i den skånska staden Lund av två eldsjälar. Det var på Kyrkogatan vi slog upp dörrarna till den första coffee shopen. Idag är Espresso House Nordens största coffee shop kedja och drivs av cirka 5000 fantastiska medarbetare i Sverige, Norge, Danmark, Finland och Tyskland.  

Vi söker nu därför dig som är redo att anta utmaningen som Coffee shop manager. Rollen erbjuder en spännande möjlighet att få vara en med på vår resa framåt. Espresso House är ledande inom branschen vilket betyder att du är en del av ett framgångsrikt företag med mycket stora utvecklingsmöjligheter.  

Arbetsbeskrivning 
Som Coffee shop Manager (CSM) driver du din egen Coffee shop i enlighet med vår vision, våra värderingar och policys. Du har därför ett övergripande ansvar för både försäljnings- och resultatutveckling, men också personalansvar för dina medarbetare. Största delen av tjänsten är förlagd bakom baren tillsammans med dina medarbetare och därför är det viktigt att du är en person som leder andra genom att föregå med gott exempel.  

Arbetsuppgifter: 

Daglig drift/underhåll/försäljning/inköp:
- Ansvara för utrustning, inredning och lokalens skick.
- Se till att produkter exponeras enligt de riktlinjer som föreskrivs.
- Följa de kampanjer företaget föreskriver.
- Aktivt arbeta för merförsäljning och att öka snittnotan.
- Beställa samt ta emot leveranser från respektive leverantör samt anpassa nivåerna.
- Kontakter med leverantörer vid felaktiga eller uteblivna leveranser.
- Följa det hygiensäkringsprogram som företaget arbetar efter samt se till att övriga anställda känner till och följer det.
- Inventera lager/varor vid varje månadsskifte.
- Personalansvar
- Provjobba, anställa och introducera dina nya medarbetare
- Kompetensutveckla dina baristor.
- Arbeta för att personalgruppen inspireras till att överträffa uppsatta mål.
- Hålla i personalmöten
- Schemaläggning samt ansvara för att ersätta sjuk/ledig medarbetare.
- Ansvara för personalkostnader
- Genomföra utvecklingssamtal med anställda
- Sammanställa tidrapportering
- Arbetsmiljöansvar 

Ekonomi:
- Sätta sig in i och förstå budget för Coffee shopen.
- Daglig kassakontroll. Varje dag se över gårdagens försäljning och reda ut ev. kassadifferenser.
- Ansvara för att rutiner kring att växelkassan räknas och kassan bankas varje dag följs.
- Månatlig redovisning enligt företagets bokslutsrutiner. 

Övrigt:
- Delta i Coffee shop managermöten som hålls av District Manager.
- Delta i de utbildningar/fortbildningar som hålls i företaget. 

Vad erbjuder du oss? 
Du är en ledare som drivs av att leverera resultat, men som också älskar att stötta och coacha dina medarbetare genom att föregå som ett gott exempel. Du är en resultatinriktad, driven, passionerad och initiativtagande person som motiveras av att vara där det händer. Vi ser gärna att du har:

- Haft personalansvar och du är van att leda andra människor
- En förståelse för ekonomi och kunskap i att analysera ekonomiska resultat
- Tidigare erfarenheter av att följa uppsatta mål och förstår vikten av uppföljning
- Erfarenhet av försäljning och service - gärna i en ledande position 

Vad erbjuder vi dig? 
Vi kommer att erbjuda dig en resa som givetvis startar med en Baristautbildning. Därefter kommer du att påbörja vårt ledarskapsprogram där du kommer få en rad olika kurser i exempelvis Ekonomi, HR, Arbetsrätt och Arbetsmiljö. Vi har mycket goda karriärmöjligheter att erbjuda och därför bollar vi över bollen till dig - Hur långt vill du gå? 

Vidare erbjuder vi dig en företagskultur som kännetecknas av härliga och drivna kollegor, roliga tävlingar och en tempofylld vardag. Vi har kul på jobbet, samtidigt som vi skapar lönsamhet. 

Övrigt: 
Eftersom rollen som Coffee Shop Manager kräver mer erfarenhet än våra övriga roller får du gärna bifoga ditt CV i ansökan. 
Välkommen med din Ansökan! Rekryteringen sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Visa mindre

MAX är Sveriges äldsta burgarkedja och den enda rikstäckande burgarkedjan som bara använder svenskt kött, kyckling och bacon. Vi vill bli världens bästa burgarkedja och vägen dit är att göra världen lite godare, både genom att servera de godaste burgarna och genom att vara en god kraft i samhället. Vi har över 100 restauranger och sysselsätter cirka 5000 medarbetare.




Som restaurangchef arbetar du strategiskt med stöttning, uppföljning och utveckling av medarbetare och verksamhet.

En lika viktig del är att du själv jobbar operativt i driften på din restaurang. Hos oss visar chefen vägen vilket betyder att du ska bli duktig på alla delar av restaurangens drift och tycka det är kul att själv delta i produktionen.

Du som restaurangchef har det övergripande ansvaret för din restaurang vilket inkluderar såväl drift som ekonomi och personal. Du ser till att restaurangen når fastslagna månadsprognoser och budget samtidigt som dina medarbetare trivs och mår bra på jobbet. Förutom att du ansvarar för din egen restaurang vill vi också att du verkar som ett föredöme i företaget och bidrar med energi och resurser till hela ditt distrikt.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är:

- Säkerställa att restaurangen levererar på uppsatta mål i styrkort och affärsplan genom att omvandla dessa till lokala mål och handlingsplaner.
- Särskilt arbeta för att restaurangen når upp till satta mål inom våra sex fokusområden kvalitet, bemötande/service, snabbhet, renlighet, säljfrämjande åtgärder samt kostnadskontroll/lönsamhet.
- Jobba med entreprenörsmässig planering av personal och schema, försäljning / lokal marknadsföring, renovering och underhåll.
- Ta fram prognoser för försäljning och arbetade timmar samt upprätta handlingsplan för att nå dessa målsättningar.
- Jobba med daglig uppföljning och kontroll av varor beträffande svinn, lager/inköp och hantering.
- Bygga ett vinnande team genom att rekrytera, utbilda, coacha och motivera dina medarbetare, så att restaurangen tillgodoser och överträffar gästernas förväntningar.
- Leda genom exempel genom att arbeta operativt i driften ca 60% av arbetstiden.

 

Vem är du?

Vi tror att du har en naturlig fallenhet för att leda och inspirera andra med arbetsglädje och tydlig riktning. Du är en person som förstår vikten av att vara en god förebild och tycker om att se dina medarbetare utvecklas.

För att lyckas som restaurangchef hos oss behöver du ha jobbat några år inom ett serviceyrke eller i någon annan snarlik bransch. Har du dessutom jobbat inom restaurang är det positivt, men det är inget krav. Däremot vill vi att du har minst två års erfarenhet från en ledarroll med personalansvar. Du behöver ha grundläggande IT-kunskaper, goda kunskaper i svenska samt kunna kommunicera lite på engelska.

Du motiveras av att se andra växa samtidigt som du behåller fokus på mål och resultat. Du har en självklar känsla för service, är prestigelös och duktig på att kommunicera och samarbeta med såväl dina medarbetare som chefskollegor. Dina personliga egenskaper är otroligt viktiga för att lyckas hos oss och vi kommer lägga stor vikt vid dem i den här rekryteringen.

Max utgångspunkt är alla människors lika värde. För oss innebär det lika möjligheter, rättigheter och skyldigheter oavsett vem du är. Det är dina intressen, ambitioner och resultat som avgör hur långt du avancerar.

Vad erbjuder vi?

Ett mycket varierat jobb i högt tempo där du driver restaurangen som din egen.  Om du presterar bra som restaurangchef har du också på sikt möjlighet att ansöka om partnerskap vilket innebär att du, om du uppnår fastställda mål, får ta del av restaurangens vinst.

Max fortsätter expandera starkt såväl inom Sverige som utanför landets gränser och för rätt person finns alla möjligheter att följa med på den resan.

Du kommer att få en gedigen skräddarsydd introduktion till vår verksamhet och du får också ta del av våra praktiska och teoretiska ledarskapsutbildningar utifrån ditt individuella behov.

 

Vi gör urval löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag. Varmt välkommen med din ansökan!

Vill du läsa om hur vi hanterar dina personuppgifter? Gå in på www.max.se/dataskydd Visa mindre

För dig som tycker om att vara i en liten fjällby med kalfjället inpå knutarna. MTB, vandring, fiske och trailrunning och skidåkning påvintern är kanske intressen som du har.Restaurang Rödluvan har ca 75 platser inne och ca 50 på terassen. Den är välbesökt på vintertid och ligger i anslutning till liftsystemet. Tempot är stundtal högt och har inriktning fast food. Vi arrangerar After Ski med trubadurer varje helg. Storlien ligger strax intill gränsen till Norge så det är många Norska gäster som hälsar på.Du har ansvar för inköp, schema, kassa och att regler från myndigheterna efterföljs.Vi har personalboende och en lösning för måltider, eget gym och samlingsrum med kök.Trondheim ligger ca en timma bort och Åre ca 45 min.Rödluvan öppnar i mitten av dec och tjänsten tillsättes från och med 1 dec. Visa mindre

Holiday Club Åre är ett av fjällvärldens största hotell med ett tydligt hälsotänk. Med 250 hotellrum, 800 kvm träningsyta med gruppträningsklasser och ett aktivitetskoncept som ingår för alla hotellgäster är rörelseglädje ett av våra viktigaste budskap - tillsammans med begreppet matglädje. Nu söker vi en F&B Manager som vill utveckla vår matglädje till kommande gäster.




På Holiday Club jobbar vi med restaurangkonceptet Grow - Green is the new black och O’Learys. Grow är vårt egna koncept som vi tog fram när hotellet fick en ny ledning hösten 2016. O’Learys har funnits i huset sedan lång tid tillbaka. Tillsammans omsätter restaurangerna runt 40 miljoner kronor per år och står för ca 30% av hotellets totala omsättning. Här äter hotellets boendegäster, konferensgäster och gäster från byn. Vi serverar små sällskap upp till hundratals gäster och arrangerar stora evenemang som Åre Sessions.




Som F&B Manager har du övergripande ansvar för all mat och dryck på Holiday Club. I rollen ingår bland annat:




Resultatansvar:


Ta fram och följa upp nyckeltal


Ansvara för månatliga bokslut


Ekonomiskt ansvar, bland annat personalkostnader


Förhandla inköps- och samarbetsavtal


Planera och genomföra investeringar


Intäktsoptimering och prissättning




Ledarskapsansvar:


Leda restaurangchef och kökschef


Supporta och inspirera köket


Planera bemanning inför säsong och utveckla rekryteringsprocesser anpassade för Holiday Clubs verksamhet


Utveckla restaurangkonceptet och de smakresor vi vill stå bakom


Initiera, driva och utveckla våra evenemang genom mat




Du kommer vara en del av ledningsgruppen och förutom ekonomiska målsättningar är din roll att ta Holiday Clubs matkoncept till nästa steg för att utveckla gästupplevelsen och följa upp gästlöftet. ”Green is the new black” är ledordet på Grow och detta är ett viktigt löfte i alla led.


Du har stor möjlighet att påverka ditt team då vi också söker restauranchef och kökschef. Tjänsten tillsätts snarast. Visa mindre

Holiday Club Åre är ett av fjällvärldens största hotell med ett tydligt hälsotänk. Med 250 hotellrum, 800 kvm träningsyta med gruppträningsklasser och ett aktivitetskoncept som ingår för alla hotellgäster är rörelseglädje ett av våra viktigaste budskap - tillsammans med begreppet matglädje. Nu söker vi en Restaurangchef som vill utveckla vår matglädje till kommande gäster.




På Holiday Club jobbar vi med restaurangkonceptet Grow - Green is the new black och O’Learys. Grow är vårt egna koncept som vi tog fram när hotellet fick en ny ledning hösten 2016. O’Learys har funnits i huset sedan lång tid tillbaka. Tillsammans omsätter restaurangerna runt 40 miljoner kronor per år och står för ca 30% av hotellets totala omsättning. Här äter hotellets boendegäster, konferensgäster och gäster från byn. Vi serverar små sällskap upp till hundratals gäster och arrangerar stora evenemang som Åre Sessions.




Som Restaurangchef är du ansvarig för driften av våra två restauranger Grow och O’Learys. I rollen ingår bland annat:




Ansvar för servering och inventering samt inköp i Grow och O’Learys samt dryck och förbrukningsartiklar


Dagligt ansvar för driften och vidare fördelning av ansvar till hovmästare


Ansvar för att rutiner och strategier följs och efterlevs och initierar utveckling för att infria vårt gästlöfte


Leda och inspirera serveringspersonal i matsal/disk samt schemaläggning utifrån kommande behov


Utvärdera personal för lönerevision samt medarbetarsamtal


Delaktighet i rekryteringsprocesser utifrån ett anpassat behov


Ansvar över att det systematiska arbetsmiljöarbetet följs


Ansvar att interninformera övriga kollegor om kommande relevanta händelser och event i huset




Tjänsten är på 75% och rapporterar till F&B Manager. Visa mindre