Lediga jobb som Köksföreståndare i Åre

Se lediga jobb som Köksföreståndare i Åre. Genom att välja en specifik arbetsgivare kan du även välja att se alla jobb i Åre som finns hos arbetsgivaren.

STF Blåhammaren fjällstation söker Köksansvarig

Ansök

Svenska Turistföreningen är en av Sveriges största ideella organisationer och har sedan starten 1885 gjort det möjligt för människor att upptäcka Sverige genom att inspirera och möjliggöra små och stora äventyr. Vi värnar om Sveriges natur- och kulturmiljöer så att även kommande generationer kan fortsätta att upptäcka dem. Föreningen har cirka 246 000 medlemmar och ungefär 250 genuina och personliga boenden i Sverige. Har du sett ett har du långt ifrån sett alla. Varje år arrangeras tusentals aktiviteter och kurser på våra boenden och i föreningens ungefär 65 lokalavdelningar. Läs mer om STF och upptäck Sverige på www.svenskaturistforeningen.se

Blåhammaren är Svenska turistföreningens minsta men högst belägna fjällstation. Vi har 64 bäddar och serverar en trerättersmiddag varje kväll, inspirerad av de jämtländska miljöerna. Vi jobbar hårt med hålbarhet, arbetsmiljö och gästfokus.

Att arbeta på Blåhammaren innebär att ingen dag är den andra lik. Som Köksansvarig kommer du vara en viktig del till att varje gäst får en minnesvärd helhetsupplevelse från fjällstationen och en viktig pusselbit i personalstyrkan. Hos oss får du ta ett stort ansvar att införliva gästens upplevelse. Livet på en fjällstation är varierande, spännande och lärorikt, precis som en dag på fjället kan vara. Som en del av fjällstationen kommer du arbeta i en sammansvetsad arbetsgrupp som är lösningsorienterad. I gruppen stöttar vi varandra och hjälper till i andra delar på fjällstationen om det behövs. Våra värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad genomsyrar hela vår organisation och arbetssätt.

Vad innebär rollen som köksansvarig på Blåhammaren?

* Planera, förbereda och tillaga såväl trerättersmiddag, personalmat och bakning under olika arbetspass
* Presentera maten på ett tilltalande sätt
* Eventuellt stötta upp fjällstationen i andra uppgifter
* Ansvar för HACCP, rutiner och veckovis matbeställningar
* Ansvarig för driften i köket - men personalansvar ligger under Platschef
* Leda och lära upp kökspersonal
* Fokus på hållbarhet, matprocent och menyer utifrån platsens förutsättningar

Vem är du?
* Har erfarenhet av kockyrket och storköksarbete
* Har ett brinnande intresse för mat & service
* Grundläggande kunskaper inom livsmedelssäkerhet, egenkontroll och HACCP
* Uppskattar ordning och reda
* Tar ett stort ansvar över dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet
* Goda kunskaper inom svenska och engelska
* Du vill odla god stämning och arbetskultur på jobb (och laga enkel men väldigt god mat!).

Vi värdesätter ditt driv, din kommunikationsförmåga och din förmåga att skapa de bästa förutsättningarna till gästmöten och personalsamarbeten som går hand i hand med STF värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad.

Information om tjänsten
* Säsongsanställning med möjlighet till längre anställning under 2023
* 100% mellan 2022-06-13 - 2021-11-09
* Arbetstiden följer verksamheternas öppettider och är förlagd till såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid.
* Lön enligt kollektivavtal Visita/HRF, Turistsupplementet
* Kostavdrag enligt kollektivavtal

Vad erbjuder vi?
* Ett trevligt arbetsklimat med nyrenoverat kök
* Personalboende mot hyresavdrag tillsammans med kollegor på fjällstationen
* En fritid med fjället precis utanför dörren
* Utvecklingsmöjligheter inom STF
* Erfarenhet från besöksnäringen

Rekrytering sker löpande, så vänta inte med din ansökan. Vi hörs!

Alexandra Lundgren
Platschef, STF Blåhammaren
[email protected] Visa mindre

Ansök

Arbetsledare kök

Ansök

Tillsammans skapar vi en hållbar framtid för alla i storslagen fjällmiljö.

Åre är en av Sveriges mest kända turistorter. Vi på Åre kommun skapar förutsättningar för att alla som bor eller vistas här kan förverkliga sina drömmar. Vi ser till att det där självklara fungerar: att våra barn har det bra i skolan, att vägarna är välplogade och att våra äldre har en meningsfull tillvaro. Men vi nöjer oss inte där. Tillsammans tar vi hela tiden nya steg mot en hållbar framtid.

Dynamik, service och bemötande är en given del i vår vardag. I vår storslagna fjällmiljö samsas förväntansfulla skidåkare med jordnära livskonstnärer. Det finns plats för dig också.

I Åre kommun arbetar vi utifrån värdegrunden att vi är professionella, respektfulla och lyhörda. Arbetsmarknadsavdelningen har som huvudmål att stärka individens möjligheter att få och behålla ett reguljärt arbete. Vår verksamhetsidé är att vi genom anpassad sysselsättning för personer på väg mot en egen försörjning bidrar till en hållbar samhällsutveckling. Vi söker nu en arbetsledare till vårt produktionskök där upp till 15 medarbetare bakar och levererar fika till delar av kommunens verksamheter. Produktionsköket är en del av vår verksamhet på Mötesplats norra vägen i Järpen.

Arbetsuppgifter
I dina arbetsuppgifter som arbetsledare ingår att delta och stötta personalen i produktionen, hygiensäkring, egenkontroll och vara ansiktet utåt för verksamheten. I arbetet ingår också att ansvara för beställningar av varor och att ta emot beställningar från våra kunder. Du är inte formellt personalansvarig för kökets medarbetare men du är den person som de vänder sig till i första hand. Du planerar och organiserar arbetet och coachar ditt team för att varje dag leverera bästa tänkbara produkter och service. Idag produceras bröd, kakor, röror och vi erbjuder fikacatering internt inom kommunen. Vi söker dig som vill driva utveckling av verksamheten till att bli ett kreativt, kvalitativt och effektivt kök där hälsan står i fokus. Vi vill bredda sortimentet, baka ännu mer från grunden och öka fokus på grönt, närproducerat och gott. Det finns även en idé om att under 2020 utreda möjligheterna för köksverksamheten att knoppas av till ett socialt företag.
Du förväntas bidra till och driva på medarbetarnas utveckling i en positiv riktning på vägen mot ett reguljärt arbete.

Kvalifikationer
Vi söker dig som älskar att jobba med människor och bakning. Du har dokumenterad relevant köksutbildning och flera års erfarenhet från arbete i kök, gärna med inriktning bageri/café. Med dig har du gedigen kunskap och intresse för hälsosam och hållbar mat.
Du har goda kunskaper om köksekonomi. Affärsmässighet är en viktig egenskap då vi jobbar med intern försäljning och det finns en önskan om att hålla kostnaderna så låga som möjligt, utan att tumma på kvaliteten.

Vi ser gärna att du har erfarenhet och ett stort intresse av att arbeta med människor, gärna att du tidigare haft en arbetsledande roll. Om du har erfarenhet av arbete med människor långt från arbetsmarknaden är det ett stort plus. Du behöver vara en tydlig ledare med stort ordningssinne som kan skapa struktur både i ditt eget och verksamhetens arbete. Du är duktig på att förmedla dina kunskaper och på ett pedagogiskt sätt utveckla medarbetarna för att nå uppsatta mål. Det gör du bland annat genom att vara kreativ och inspirerande och bidra med arbetsglädje och humor.

Du kommer arbeta självständigt i din verksamhet och behöver kunna fatta beslut och känna dig bekväm i den rollen. Arbetet kräver att du har hög arbetskapacitet och att du gillar utmaningar som kräver snabba lösningar. Då du kommer att ha många kontaktytor är det en fördel om du är öppen och social.

Anställningen är en allmän visstidsanställning, 80?100 %, för perioden fram tom 2020-12-31. Tillträde snarast enligt överenskommelse, individuell lön. Krav på körkort.

För mer information kontakta
Karin Ramström, avdelningschef, 0647-164 22
Fackliga representanter nås via Kundtjänst, 0647-161 00

Välkommen med ansökan via www.hrsupporten.se/are.php
Referens: Arbetsledare kök

Sista ansökningsdag: 2019-10-20
Urval och intervjuer kan komma att ske löpande under ansökningstiden. Välkommen med din ansökan redan idag.

Mer information om Åre kommun finner du på www.are.se
Anställningen är vakant under förutsättning att ingen övertalighet, behov av omplacering eller företräde finns i kommunen.

Säljer du annonser eller erbjuder rekryteringsstöd? Var vänlig, kontakta inte kommunen om det! Vi väljer och kontaktar själva företag vi samarbetar med. Visa mindre

Ansök